Muffins au safran et cramberries

Ca faisait longtemps que je voulais acheter des cramberries.

Et une fois achetée au magasin bio de la région je ne savais absolument plus quoi en faire.

Alors un soir en se promenant sur le net, j'ai trouver cette superbe sur le blog de Jacre.

J'ai du légèrement changer la recette par ce que je n'avais pas tout les ingrédients.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour environ 8 muffins il vous faud :

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 1 c. à café de levure
• 1 c. à café de bicarbonate
• 100 g de cramberries
• 3 c à café de sirop d'agave
• 1 dozette de safran

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C
• Dans un robot, mélangez le beurre et le sucre.
• Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure, le bicarbonate, mélangez.
• Incorporez les cramberries, le sirop d'agave et le safran.
• Remplissez les empreintes à muffins et enfournez pour environ 20 minutes.

Bon appétit.

Comments

[Jacre]

merci pour le clin d'oeil...bises et bon week-end

[kiwitchi]

De rien c'était vraiment extra! Bon we a toit aussi!