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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 09:00
Ce matin, je vous présente ma participation au tour de cuisine intituler "Un tour en Galop"     
Un tour en cuisine
        Aujourd'hui je ne vais pas piocher chez quelqu'un mais Je participe au tour au galop ! ^^
         
                               Cheval-fraises-0.JPG                
Ingrédient :
2 Steaks de cheval
150g de Fraises bien goûteuse
1 sc de Maïzena
sel/poivre
1 goutte de vinaigre balsamique
          Cheval-fraises-1.JPG
Préparation:
Découper vos steaks en "émincé"
Lavez et découper les fraises et les mettre dans un bol allant au micro onde. Mettez de l'eau pour les recouvrir totalement.
Faites les cuire 2 x 1 minutes, Puis mixer les fraises avec un mixeur plongeant
Délayer la maïzena dans un peu d'eau.
Mettez les petites pièces de cheval à cuire à feu doux pour qu'elle reste juteuse.
Au même moment chauffer la préparation au fraises dans une casserole avec la maïzena délayée, le sel, le poivre et une goutte de vinaigre balsamique en cessant de remuer pour quelle devienne onctueuse.
Sévir de suite la viande saignante ou bien cuite selon vos envie.
Pour ma part j'ai servi avec des pommes de terre façon potatoes
 
   
 
Bon appétit.
 

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Published by kiwitchi - dans Viande
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commentaires

La médecine passe par la cuisine 24/05/2013 20:32

Waouh ! Etonnant ! Bisous

Poly 22/04/2013 20:48

Très original =)

aneth 22/04/2013 18:10

j'aime beaucoup cette sauce et le cheval aussi !!!
bises

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