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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 09:00
        Ce matin, je vous présente ma participation au tour de cuisine.
Un tour en cuisine
Maintenant c'est donc le tour n°258 qui se termine
  
Je devais piocher une recette gourmande chez Sylvie
Et petit-gateaux-papa qui a pioché cher moi. 
 
Sans attendre je vous présente sa recette des Gambas curry et noix de coco au wok          
            crevette-au-curry-1.JPG

Ingrédients :

 

20 gambas à peu près que vous aurez décortiqué

Un oignon ou deux gousses d'ail

1 cuillère et demie à café de curry

2 pincées de persil

1/2 cuillère à café de piment

200 ml de lait de coco

6 petites tomates cerises

 crevette-au-curry-2.JPG

Préparation:

Mettre huile d'olive à chauffer dans Wok

Rajoutez le curry, mélangez

Rajoutez les gambas préalablement décortiquées

Ajoutez les oignons coupés ou ail

Assaisonnez avec 3 pincées de sel et poivre

Remuez le tout au fur et à mesure que ça cuit

Ajoutez-y 1/2 cuillère à café de piment

Quand les gambas presque cuites encore un peu grises sur certains côtés

Rajoutez les tomates cerises coupé en deux chacune

Rajoutez le persil

Versez le lait de coco et remuez

laissez cuire à feu doux non couvert pour diminuer la sauce (5 minutes)

servez sur du riz les crevettes puis versez y après la sauce (coco, oignon, tomate)

       
 
Bon appétit.
 

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Published by kiwitchi - dans Poisson
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commentaires

sylvie 28/04/2013 10:32

J'espère que tu t'es régalé avec ces délicieuses gambas.
bisous sylvie
Vanille Bourbon

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