Pamplemousse farcis aux carottes

Voici une petite recette pour préparer autrement le pamplemousse.

Temps de préparation: 20 minutes

Pour 4 personne il vous faut:

• 2 Pamplemousse
• 3 carottes (pour moi se sont des violettes)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe d'huile
• sel et poivre
• 2 Oeufs

Préparation :

• Couper le pamplemousse en 2, récupérer la chair et coupez la en dès.
• Pelez et râpez les carottes, puis les incorporer aux dès de pamplemousse.
• Préparer ensuite la sauce : Mélanger le jus de citron avec l'huile, le sel et le poivre. Rectifier l'assaisonnement puis verser la sauce sur le mélange pamplemousse/carottes.
• Éclater des oeufs cuit dur, et les réduire en miette.
• Farcir les coques de pamplemousse du mélange pamplemousse/carottes, puis saupoudrer le dessus de miettes d'oeuf dur.

Bon appétit.

Comments

[jawahirpalace]

miammm elle à l'air super cet recette !!! merci du partage

[kiwitchi]

De rein, ça fait plaisir.

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

voilà une entrée bien originale!!

[kiwitchi]

Merci! A bientôt