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Panacotta de topinambours

Entrée

19.03.2012 …

Par kiwitchi

Ingur 4 personne(s)

1 topinambour (120 g cuit)
1.5 feuille de gélatine
10 cl de lai
10 cl de crème fleurette,
40 gr de Boursin
sel et poivre
noix et verdure pour la déco

Préparation :

Lavez, épluchez, laver et faites cuire le topinambour coupé en petits cubes pendant 15 min. Égouttez le une fois cuit.
Mettez la gélatine à tremper.
dans une casserole, mettez le lait, la crème à bouillir.
Hors du feu, ajoutez le fromage, la gélatine essorée, le topinambour et mixez.
Rectifiez l'assaisonnent, attention le fromage est déjà bien salé !!!
Mettez au frais pour au moins 3/4 heures.
Décorez de qq noix, un peu de verdure ..............

Bon appétit.

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J

Juste

07/05/2012 08:06

et voila, l'article est sur mon blog aujourd'hui...<br /> bizzz

K

kiwitchi

07/05/2012 14:09

<br /> <br /> A c'est super!! Bravo elle ont l'air aléchante. J'essaierais une fois avec le fois gras ^^<br /> <br /> <br /> Miam! A bientôt et merci!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Juste

26/03/2012 11:17

alors moi qui suis fan de panna cotta et de topinambours cette recette me convient....<br /> a tester...<br /> bizzz

K

kiwitchi

26/03/2012 11:32

<br /> <br /> Oui c'est sympa à faire!<br /> <br /> <br /> Bonne dégustation! bizz<br /> <br /> <br /> <br />