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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 09:00
Ce matin, je vous présente ma 33ème participation au tour de cuisine.
 
Un tour en cuisine
 
Maintenant c'est donc le tour n°201 qui se termine.
Je devais piocher un recette gourmande chez anyana3
 
Et c'est Laurence qui a piocher cher moi.
   
Sans attendre je vous présente ca recette de Vanillekipferl ou croissants à la vanille          
  Pour ~40 croissants il vous faud : 
          Croissant-a-la-vanille-de-noel.JPG
      

Ingrédients :

   

- 210 g de farine

- 75 g de poudre de noix ou de noisettes

- 150 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 50 g de sucre glace + sucre glace pour l'enrobage

 Croissant-a-la-vanille-de-noel-2.JPG

Préparation:

  • Mélanger la poudre de noix ou de noisettes, la farine, le sel, le sucre vanillé, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux et gardé à température ambiante.
  • Faire une fontaine et y mettre l'oeuf battu en omelette, pétrir la pâte, la couvrir et la laisser reposer aux frais 1 heures.
  • Prendre des noix de pâte, former des petits croissants et les mettre au fur et à mesure sur une plaque huilée et farinée ou en silicone.
  • Les faire cuire dans un four préchauffé à 150° pendant 10 minutes, les sortir et les saupoudrer encore chauds de sucre glace tamisé.
  • Les laisser bien refroidir avant de les ranger (les manipuler avec délicatesse car ils sont assez fragiles).  
   Bon appétit.
 
 

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commentaires

claude 23/12/2012 18:42

Ils sont beaux! Bon tour.

anissa 23/12/2012 09:15

un choix de saison....
merci de me faire parvenir une photo pour ma mise à l'honneur
merci
bon dimanche
pascale

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