Tatre aux mytrilles

Il y a peu de temps nous avons été à une petit fête entre amis à la montage.

Un couple d'ami nous a préparé un repas de chasseurs. Et nous devions juste apporter le dessert.

Du coup j'ai apporté une tarte aux myrtilles.

Voici ci-dessous la recette.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes 

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 40 g de petit-beurre
• 40 g de noix (pour moi des amandes car un convive est allergique au noix)
• 40 g de sucre
• 1 oeuf
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 350 g de myrtilles fraiche (ou 500 g congelée a décongeler et égoutter avant d'utiliser)
• un peu de beurre

 

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C
• Étalez la pâte dans le moule beurré
• Piquez-la avec une fourchette, puis recouvrez le front de tarte de billes de cuisson (à défaut, fruit secs feront également l'affaire)
• Faites cuire à blanc le fond de tarte pendant 15 minutes
• Pendant ce temps, préparez l'appareil en mélangeant l'oeuf, le sucre, la crème liquide et les noix (amandes) préalablement concassées.
• Emietter les biscuits grossièrement (par exemple en les enfermant dans un sachet de congélation et en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie)
• Sortez la pâte du four, Répartissez dessus les brisures de biscuit. Versez l'appareil puis répartissez les myrtilles.
• Enfournez pour 20 minutes
• servez la tarte tiède.

 

Bon appétit