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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 09:00

Suite à la récéption de mon pagnier de légume de la région du groupe LabelleBleue.

J'ai cherché une recette qu'il change de l'ordinaire et voici ce que j'est trouvé!

 

 

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 60 min

Pour 4 personnes (435 kcal / pers.)

 

Tarte-fondue-d-endive-2.JPG 

Ingrédients :

  • 3 endives
  • 4 c à s de crème fraîche
  • 1/2 litre d'eau
  • 2 pincées d'épices aux 5 parfums
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 4 oeufs
  • 2 oignons
  • 200 g de pâte brisée
  • Poivre et Sel

 Tarte-fondue-d-endive.JPG

Préparation:

  • Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
  • Mettez l'eau dans une casserole, Ajouter les endives et portez à ébullition.
  • Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes à petit bouillon.
  • Égouttez les endives.
  • Coupez la base des endives et coupez-les en lamelles.
  • Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Salez, poivrez et ajoutez les épices 5 parfums.
  • Pelez, émincez les oignons et faites-les blondir dans une poêle avec une c à s d'huile d'olives.
  • Étalez la pâte dans un moule.
  • Recouvrez avec l'oignon et les endives, puis versez la mélange oeufs/crème sur les légumes,
  • Mettez à cuire 40 minutes au four.

 

Bon appétit.

 

Recette trouvée sur Lefigaro.fr

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