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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 09:00

Pour 4 à 6 personnes.

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps d'attentes : ~10 minutes

Temps de turbinage : 30 minutes

Glace-a-l-abricot.JPG

 

Ingrédient :

  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • 40 cl d'eau
  • 300 à 400 g de sucre (suivant votre gourmandise)
  • 1 gousse de vanille
  • 30 g de pistaches (pour la décoration)

 

Préparation :

  • Dans une casseroles, faites chauffer le sucre et l'eau affin d'obtenir un sirop assez lourd
  • Ajoutez-y les grains de la gousse de vanille fendue et grattée.
  • Pocher les 500 g d'abricots 10 minutes dans le sirop, puis mixez le tout très finement.
  • Faites refroidir la préparation. (température ambiante cela suffit)
  • Faites turbiner la préparation pendant 30 minutes.
  • Concassez les pistaches
  • Servez le sorbet d'abricot, parsemez de pistaches

 

Bon appétit

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commentaires

aneth 18/07/2012 14:48

coucou, je ne sais pas si tu as vu mais il n'y aura pas de ronde interblog en juillet.
je propose un petit truc sympa pour soutenir les organisatrices, rdv chez moi si ça t'intéresse !!!

kiwitchi 18/07/2012 19:00



Coucou aneth.


Oui je sais pour la ronde. Je my suis déja inscrite sur ton blog.


Je viens tout juste de finir la recette choisie, et de prendre les photos.


Merci pour toutes l'organisation que tu fais c'est génial. Bisous



Tsuri 18/07/2012 12:14

Très, très bon ! :D

kiwitchi 18/07/2012 18:58



Merci. Je pensais bien que ca allait te plaire. ^^


Lundi je fais une glace à base de melon :)


Bisous



Minilo 18/07/2012 10:57

Je n'ai jamais gouter de sorbet à l'abricot
Ca sera l'occasion ...
Pour tes abricots tu les prends en boite?

kiwitchi 18/07/2012 18:57



Coucouc Minilo,


J'ai pris des abricots frais. Je sais pas si tu les faits avec ceux en boite ca ait le même goût.


Il faut essayé. Tu me rediras.


Bonne dégustation. A bientôt.


Biz 



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