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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 08:00

Ces jours j'avais envie de soleil dans mon assiette. Par ce qu'on aimerais bien voir le printemps arriver.
Du coups j'ai préparer une salade catalane. Malheureusement mon Vitrocéram a rendu l'âme.j'ai du me débrouiller comme j'ai pu. Mais ne vous inquiété pas, je vous met la recette dont j'ai l'habitude. ^^

 

salade-catalane.JPG

 

Temps de réparations : 10 minutes

Temps du cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • ~100 g de mâches / rampons.
  • 3 poivrons (si possible multicolore pour que ce soit joli)
  • 1 barquette de lardon.
  • 2 oeufs cuit dur.
  • 8 tomates cerises.
  • 1 petites boite de maïs.
  • 1 cube de bouillon de légumes.

Préparation:

  • Lavez et coupé les poivrons en lanières.
  • Les faire cuire a feu moyen dans un bouillon de légumes durant environ 20 minutes.
  • Faites griller les lardons sans ajouter de matière grasse et retirer du feu après cuisson.
  • Nettoyer si besoin la salade, et répartissez la dans les assiettes.
  • Ouvrez la boite de maïs, égouttez la, et répartissez la sur la salade.
  • Une fois les poivrons cuits, égouttez les et placer le au dessus du maïs.
  • Coupez les tomates cerise en 2 et placer le tout autour de l'assiette.
  • Coupez les oeufs en 4 placer les de par et d'autres des tomates cerise.
  • Mettre les lardons sur la préparations.
  • Servir avec de la sauces à salades en suffisance.   salade-catalane-2.JPG

Bon appétit

 

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Published by kiwitchi - dans Salade
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commentaires

afaurore 09/03/2012 21:04

ça sent le printemps dans ton assiette

kiwitchi 10/03/2012 10:32



Oui c'est vrai ca fait du bien ses couleurs!



rocksmaddie 08/03/2012 17:43

je viens de la voir sur le forum. Elle donne trop envie ta salade, elle est fraiche et gourmande :) bonne fin de journée

kiwitchi 08/03/2012 17:52



ouais c'est vrai, fraiache, et colorée. Bisous



papill-hot 08/03/2012 13:56

Wwhaa les jolies couleurs
Très belle salade

kiwitchi 08/03/2012 14:02



Merci! Je suis heureuse quelle te plaise.



Diwall 08/03/2012 13:35

je la mets de côté quand je croulerai sous les tomates cerise cet été !

kiwitchi 08/03/2012 13:54



C'est vrai tu as bien raison ^^



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