Perle du japon au lait de coco

En continuant sur mon thème de début de semaine sur le repas asiatique, je vous propose un joli petit dessert avec des fruit asiatique.

Durée de préparation : 5 minutes

Durée de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 1 heure

Pour faire la verrine perles du japon au lait de coco,

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 60g de perles de tapioca blanche (ou perles du japon)
• 35 cl d'eau
• 80g de sucre
• 1 pincée de sel
• 25 cl de lait de coco
• 1 fuit du dragon (pitaya)
• 1 grenade

La préparation :

• Rincez les perles du japon à l'eau froide. Égouttez puis laissez-les gonfler 5 minutes
• Portez les 35 ml d'eau à ébullition. Versez les perles, portez à ébullition, puis ajoutez le sucre et sel
• Laissez cuire 5 minutes avant d'ajouter le lait de coco. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposez au moins 1 heure. Si le mélange vous semble un peu épais, détendez-le avez du lait de coco froid.
• Répartissez dans des verres et servez avec du pitaya coupé en dés et des graines de grenade.

Bon appétit

Comments

[Tsuri]

Hum, il va falloir que je test cela ! :)

[kiwitchi]

Tu veras c'est excellent! Bonne fin de weekend!

[verocooking]

Coucou Ikkia, je t'ai fait un petit clin d'oeil sur mon blog.
Biz !! Verocooking

[kiwitchi]

J'ai vu, c'est trop mignon ^^ C'est vraiment chouette présentation. Bisss

[afaurore]

ça a l'air bien bon

[kiwitchi]

Merci!

[charméla]

j'ai découvert il y a peu les perles de japon et j'aime vraiment bcp!!

[kiwitchi]

Moi aussi ca fait très peu de temps.


Et c'est ma première recette avec et franchement j'aime bcp aussi.