Lundi 18 juin 2012 1 18 /06 /Juin /2012 09:00

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes

Gratin-Pdt-chou-pomme2.JPG

Ingrédients (6 personnes):

  • 2 choux-pomme (colerave) de taille moyenne (env.350 g),
  • épluchés, en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur
  • 500 g de pommes de terre farineuses (p.ex. Agria,
  • Matilda, Désirée), épluchées, en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur
  • 2 1/2 dl de bouillon de légumes corsé
  • 1 dl de demi-crème … sauce
  • poivre du moulin
  • 1 pointe de couteau de muscade
  • noisettes de beurre ou de margarine
  • 50 g de sbrinz, fraichement râpé

Préparation:

 

  • Disposer dans le plat à gratin graissé, les tranches de choux-pommes et de pommes de terre en les faisant se chevaucher.
  • Porter le bouillon à ébullition, ajouter la crème, assaisonner, verser sur les légumes.
  • Répartir les noisettes de beurre ou de margarine. Eparpiller le sbrinz.
  • Enfourner durant env. 1 h 30 min au milieu du four préchauffé à 200°C.     Gratin-Pdt-chou-pomme.JPG

Bon appétit

 



Par kiwitchi - Publié dans : Plat principaux - Communauté : Plaisirs Gourmands
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