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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 08:00

En ce début de semaine je vous propose une recette sucrée à base de courge.

De plus, petit bonus, la recette est light. Mesdame faites vous plaisir.

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes

 

flan.JPG

Ingrédients:

  • 500 grammes de courge muscade
  • 50 centilitres de lait écrémé
  • 2 cs de son d'avoine
  • 2 cs d'édulcorant liquide
  • 1/2 cc de cannelle en poudre
  • 1 bonne pincée de gingembre en poudre
  • 1 cs de fleur d'oranger
  • 4 oeufs
  • 1 cc de maïzena

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Couper la chair de la courge en cubes de 5 centimètres de côté. Mettre la courge et le lait dans une casserole et faire cuire à petite ébullition, sans couvrir, pendant 20 minutes.
  • Battre les oeufs en omelette. Mixer la courge, ajouter l'édulcorant, le gingembre, la cannelle, la fleur d'oranger, la Maïzena, le son d'avoine, les oeufs et une pincée de sel.
  • Verser dans un moule à cake en silicone ou plat à gratin.
  • Saupoudrer de cannelle. 
  • Faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.
  • Laisse refroidir.

flan1.JPG

Bon appétit.

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Published by kiwitchi - dans Dessert
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