- 2 filets de poissons (pour moi c'est de l'eglfin, un poisson qui ne ce défait pas)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sel, poivre.
Préparation:
- Dans une assiette, mélanger tout les ingrédients (sauf le poisson) et travailler aux doigts de facon à obtenir de gros grains de sables.
- Préchauffer votre four à 180°, tapisser un plat de papier sulfurisé, déposer vos filets dessus et parsemez-les généreusement de pâte à crumble.
- Enfourner environ 10 minutes, vérifier la cuisson du poisson.
- Ce plat ce mari très bien avec une ratatouille ou une jardinière de légumes. (pour moi des tomates au four)
Bon appêtit.