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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 10:00

Bon Dimanche à toutes et tous. Nous avons l'habitude depuis quelque mois de participé à la ronde interblog  Pour ce 33 ème tour nous avons passé du temps dans le blog de Mon showcolat mes gourmandises . 

Et c'est RiriColibri qui est venu à son tour me rendre visite
        Chausson-au-legume.JPG
   
Sans attendre je vous fais partager la recette de Cocas (chaussons) poivron, aubergine et tomate .
           
  

         

Pour 6 a 8 Cocas suivant la taille

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 oignon

- 1 poivron

- 1 tomate

- ½ aubergine

- ½ c.a.c. de sel

- 1 pincée de poivre noir

- 1 c. à café de paprika

- 1 jaune d'oeuf

 

* * * * * Chausson-au-legume2.JPG

Préparation :



- Epluchez et émincez en lamelles fines les oignons.

- Pelez, épépinez et coupez les tomates en gros dés.

 

- Faites revenir les oignons et les tomates quelques instants dans une sauteuse.

Recouvrez d'un grand verre d'eau et laissez cuire doucement. Coupez, épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les sur les oignons et tomates.

 

- Saupoudrez de paprika et continuez la cuisson toujours à petit feu. Laissez absorber toute la sauce et retirez du feu. Laissez le mélange refroidir.

 

- Pendant ce temps, découpez des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol.

 

- Déposez 1 à 2 cuillères à soupe de farce sur le milieu des ronds de pâte suivant leur grandeur, puis refermez-les sur eux-mêmes en soudant bien les extrémités.

Déposez les chaussons dans un plat recouvert de papier sulfurisé (Où une feuille de cuisson) et badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

 

- Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que les chaussons soient dorés. Retournez les chaussons et répétez l'opération du jaune d'oeuf et remettez à dorer au four.

 

- Dégustez ces cocas accompagnés d'une salade verte.

 

   
Bon appetit.
 
 
      

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Published by kiwitchi - dans Végétarien
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commentaires

Aurélie EnviesDélices 16/12/2012 21:49

je n'ai encore jamais fait de coca

kiwitchi 16/12/2012 22:18


Moi non plus c'était la première fois.


christine 16/12/2012 20:31

Très bon choix, bonne ronde!!!

kiwitchi 16/12/2012 22:17


Merci bonne ronde. Et bonne semaine.


Djanisse 16/12/2012 19:29

Ca donne envie, en pleine saison ce doit être plein de saveurs !
bonne ronde :)

kiwitchi 16/12/2012 20:15


Oui à refaire cet été. Bonne ronde à toi aussi.


Marie 16/12/2012 18:05

Miam trop bon !! super choix ! bonne ronde :)

kiwitchi 16/12/2012 18:07


Merci. Bonne ronde à toi aussi


Natly 16/12/2012 17:27

Il va falloir que je les teste ces fameux cocas !! Belle ronde

kiwitchi 16/12/2012 17:35


Bonne dégustation si tu les fait. Bonne ronde à toi aussi et bonne soirée


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