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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 09:00

Ce matin, je vous présente ma participation au tour de cuisine.

Un tour en cuisine
Maintenant c'est donc le tour n°250 qui se termine
  

Je devais piocher une recette gourmande chez Poly

Et Jenny qui a pioché cher moi.

 

Sans attendre je vous présente sa recette du Clémentine-orange curd qui éa tien de Chau7

                     Clemantine + orange curd 1

             

Pour un pot de curd il vous faut:
- 1 orange
- 4 clémentines
- 1 càs de Maïzena
- 150g de sucre
- 3 oeufs
Préparation :
Pressez les agrumes et disposez le jus dans une casserole. Délayez la Maïzena dans le jus et ajoutez le sucre. Faites chauffer à feu doux.
Battez les oeufs dans un bol. Retirez la casserole du feu et ajoutez les oeufs en fouettant bien. Remettez sur le feu et laissez épaissir à feu très doux.
Lorsque le curd a atteint une consistance assez épaisse, versez-le dans un pot et laissez-le refroidir avant de le mettre au frigo.   

       

 Clemantine---orange-curd-2.JPG

 

Mon avis :

                J'en avait jamais fait, mais c'est très bon et très frais et savoureux. Merci pour ta recette! 

 

 

Bon appétit.

 

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Published by kiwitchi - dans Confiture
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commentaires

Julie Tsuri 09/04/2013 18:25

Coucou ! Si je comprend bien le « curd » est une sorte de pâte à tartiner mais pas une confiture ? Ça a l'air bon en tout cas !

kiwitchi 11/04/2013 21:07



Oui  c'est exactement ca! C'est très bon est très frais ^^



celine kuisine 08/04/2013 23:08

c'est sympa et ca change!!bisous

Poly 07/04/2013 21:59

Contente que tu ais réalisé cette recette =)

Bises et bon tour =)

aneth 07/04/2013 16:05

à la clémentine, cela doit être super bon !!!
j'ai publié plusieurs recettes avec ton colis, je ne sais pas si tu les as vu
bisous

les-voyages-de-gridelle 07/04/2013 14:12

je ne peux qu'adorer ton choix très original!

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