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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 09:00
    Ce matin, je vous présente ma participation au tour de cuisine.
Un tour en cuisine
Maintenant c'est donc le tour n°234 qui se termine.
Je devais piocher un recette gourmande chez Sophie 
Et c'est verocooking qui a piocher cher moi.
Désolé lien lien marche pas aujourd'hui je vais reéssayé demain 
   
Sans attendre je vous présente sa recette des Boulettes de bœuf et céleri
                                     Boulette-viande-1.JPG
     

Ingrédients (pour 30 boulettes) :

* 500g de bœuf haché,

* 6 à 8 brins de persil,

* 5 branches de céleri,

* 1 oeuf,

* 1 cuillère à soupe de raisins secs,

* 2 cuillères à soupe de graines de tournesol,

* sel, poivre, piment doux.

 Boulette-viande-2.JPG

Préparation ;

Hacher le persil et émincer les branches de céleri.

Placer tous les ingrédients dans un bol et malaxer à la main.

Quand tout est bien mélangé, prélever des petites quantités de viande et les rouler dans la paume de la main pour former les boulettes. Continuer jusqu'a épuisement de la viande.

Faire revenir les boulettes dans une poêle antiadhésive à feu vif quelques secondes pour les saisir, puis prolonger la cuisson environ 5 minutes.

 

Mon avis :

Les boulettes sont très bonnes, pour moi il faudrait ajouter un peu de farine pour que la préparation ne s'attache pas autant.

   
     
 
Bon appétit.

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Published by kiwitchi - dans Viande
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 17/03/2013 12:14

elles sont très originales ces boulettes!

aneth 10/03/2013 10:49

sympa cette recette !!!
bon dimanche

Sophie 10/03/2013 10:22

J'avais oublié cette recette. Ca sert à ça aussi les tours en cuisine !
Merci pour cette réalisation et bon tour.
Sophie

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